Menus de la cantine

Sujet: Re: Menus de la cantine Mar 27 Nov 2007 - 13:04

Salbator décida de faire comme ses prédecesseurs. C'est à dire que chaque semaine il y aura une affiche avec le choix entre deux menus.

Menu n°1:

LE MENU PALOMINO

Chair de crabe en aromates, huile de colza et ciboulette
Aiguillette de canard aux épices, parmentier crémeux et légumes du moment
Panacotta chicorée au cognac, fruits secs du mendiant

Menu n°2:

LE MENU GOURMAND DE SAISON

Pot au feu* traditionnel
Pomme rôtie farcie de pain d'épices et sorbet de pomme gala

* Viande bovine, née, élevée et abattue en Franche-comté

Attention : pas plus d'un verre de vin par personne.

Salor accrocha un affiche dans la cantine. Cette affiche était le menu.

Citation :: MENU 1.

Soupe aux poivrons et au poulet

Fait de poivrons frais et de poulet bien dodu, cette soupe est faite pour donner des forces aux fénéants et pour rassaisier les épuisés

MENU 2.

Morceau de viande enrober de sauce à l'oignon

Ce repas est très épicé donc il n'est pas fait pour ceux qui ont la bouche sensible. La tranche de viande est bien grosse et bien large. C'est le repas parfait pour se remplir la panse

Sujet: La cantine Mar 8 Jan 2008 - 11:15

Hobb resta perplexe devant le menu, il ne mangeait ni ne buvait quelconque produit d'espèces animales créés par le Très Haut. Mais il constata que légumes et fruits ne manquaient pas cela sera parfait ainsi.
Et puis il espère que bière et vin sont au menu.
Il salua les cantiniers avec déférence et s'installa à une table proche.il dit:

Si vous avez besoin de moi pour un coup de main je suis à vous.

Menu 1

Pigeons sauce Cend, aux petits pois, carottes et oignons.

Menu 2

Sanglier en folie ! dans le cochon tout est bon, dans le sanglier aussi !

Menu 3

Spécial mangeurs de légumes : endive au jambon noyé dans sa béchamel

Le même menu depuis 3 semaines... Houlà, les soldats devaient s'en être lassé. Et du sanglier tous les jours... Macricri grimaça, ils mangeaient de la viande bien noble à l'armée... et pas de jour maigre. Ca n'allait pas du tout tout çà.
Elle se rappelait quand elle était cantinière... que c'était loin maintenant. Mais l'intendant avait donné des consignes bien précises.
Il va falloir qu'elle en touche un mot à l'intendante.

Ayant choisi le menu 3, le capitaine entra dans la salle, espérant rencontrer du monde.

zarby entra pour la premiere fois dans la cantine!

il regarda le menu et perdit l'envie de manger!

pour un soldat rien de tel qu'une bonne soupe bien epaisse et un quignon de pain,puis si y a un morceau de viande dans la soupe c'est un festin!

il repartit chez lui le ventre creux se disant qu'il devait bien lui rester une miche de pain dans un coin!

pfff rien de changer vais faire ma popote moi

Zarby quitta la cantine

N'ayant pas eu le temps de passer chez elle, Dina décida de venir jeter un oeil sur les menus de la cantine...
Quelle déception !... Ils dataient déjà d'il y a des semaines... et rien ici ne montrait une quelconque activité... Où etaient donc passés le cuisinier, la cantinière qu'elle y avait parfois rencontrés ?...

Faisant tristement demi-tour, la jeune femme décida de retourner travailler à son bureau... Son ventre vide gargouilla, lui rappelant sa faim...
Fouillant dans sa besace, elle y trouva un morceau de viande séchée qu'elle se mit à machouiller pensivement....

Chriskhan de Huy, jeune recrue à Dole, passa par la cantine pour la première fois.
Les longues séances d'entraînement lui dictaient la conduite à suivre : manger !

Il vit les menus de Drau. Ceux-ci dataient de 15 jours ... puis celui du nouveau cuistot. Il était décidé il se rendrait à la cantine faire un essai.

HRP : Merci à Dina70 pour le renseignement .... Oupsss Sad

Du 08/07/1456 au 15/07/1456:

Sanglier ramené de la chasse par les archers de l'armée.
accompagnement:petits légumes.

Du 16/07/1456 au 22/07/1456:

Cette fois ci c'est de l'ours,encore issue de la chasse de nos archers préférés.
accompagnement:pommes de terre cuitent à la vapeur,avec un noisette de beurre.

Du 22 au 29 Juillet 1456:

salade de haricots rouge (grosse assiette):haricots rouge,thon,maïs,oignons.
vinaigrette:huile végétale,vinaigre de vin,sel,poivre.

accompagnement:pain et bière bien sur.

Salut Ketchoupi!

je viens gouter ta cuisine!

Zarby s'attabla car il avait grand faim!

Bonjour Zarby!Je te conseille plutot d'aller dans la cantine,c'est plus approprié que la salle des menus...

Du 30 Juillet au 5 Aout 1456

Soupe de grand-mère dont la recette reste secrette.
Accompagnent:croutons de pain dur,et de la bière.

Du 23/08 au 01/09

Menus spéciaux ~~faméliques~~ Franky-K. TOUT A VOLONTE

-Civet de sanglier et frites de nos amis belges (que je salue) A VOLONTE!!!!!!!!

OU

-Fondue de nos amis Savoyards (que je salue aussi) FROMAGE A VOLONTE!!!!!!!!!!!!

BIEN SUR,BIERE A VOLONTE!!!!

Dessert:Fraisier (gateau aux fraises pours les incultes) A VOLONTE AUSSI!!!!!!

Franky arriva devant le menu de la cantine . Il resta bouche bée devant , la bouffe grande ouverte .... La lecture du menu lui donnait déjà faim .
Il fit un grand sourire et passa sa langue sur ses lèvres .

C'est par où la cantine I love you

, ah oui c'est là , fit t-il se dirigeant à grand pas vers l' entrée !

Sujet: Re: Menus de la cantine Sam 24 Jan 2009 - 11:29

Semaines du 24 Janvier au 7 Février 1457:

Citation :

-Salade de pois:Elle est composée de plusieurs graines telles que des fèves,des petit pois et des lentilles.

+

-Sanglier en folie:Dans le sanglier,c'est comme le cochon,tout est bon!

+

-Plat à base de pommes de terre,purée ou "pomme vapeur":Elles ont été épluchées par les forces de nos soldats punis à la corvée de patates ,c'est ce qui rend leur gout meilleur.

Et...Bon appétit bien sûr! Very Happy

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