Gestion de la taverne municipale:

Le bonsoir,

Maintenant que nous n'avons plus de problèmes de maïs, j'aimerai lancer un menu érudit à la Polinoise. Le menu serait donc constitué d'un épi de maïs et d'une miche de pain. J'aimerai avoir, pour que cela fonctionne au mieux, une estimation de nos érudits concernant leurs dépenses en frais de bouche afin que la mairie soit très concurrentielle avec le marché.

Je pensais à un menu entre 900 et 950deniers.

Pour info, je vous indique ce qui est fait sur Pontarlier

Citation :: Taverne Municipale De Pontarlier
gérée par la mairie
Bière à 0,90 écu, menus à partir de 5,90 écus

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NOS MENUS :

Un "Pontarlier Anis" (spécialité de la ville) : 0.90 écus le verre
Menu 1 "Erudit" pour 9.60 écus (+ 3 pts de faim)
Menu 2 "Pain Brioché" pour 5.90 écus (+ 2 pts de faim)
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Le prix me convient, j'irais manger dans cette taverne un jour sur deux!

Je vous informe que la taverne connait un franc succès, de 60 à 100 et + écus journaliers de recette sont maintenant son quotidien.

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