Frais de bouche

Je viens de voir le beau bilan de ma chère soeurette et je me posais une petite question.

Qu'est-ce qui passe dans les frais de bouche?

Est-ce encore comme avant que de la viande? Ou est-ce comme avant mais après l'autre avant à savoir un peu de tout?

Car si c'est de la viande, ne pourrions nous pas essayer de lancer une filière de producteur Comtaux de la base jusqu'au morceau de viande, pour essayer de limiter un maximum les coups et donc avoir un prod de maïs, un éleveur de porc et un boucher pour bosser uniquement pour le comté. Enfin je dis un mais il en faut plus qu'un, et ce pour avoir une partie de la viande à moindre coup ! Ce qui diminuerait nos dépenses !

On fait de la viande, tant qu'on en a en stock

La viande reste le produit le moins cher en frais de bouche il me semble.

En effet la viande est le moins couteux dans mes souvenirs. Si on veut être équitable Debenja, il faudrait trouver dans chaque ville un eleveur et un boucher qui sont prêt à aider pour le comté, car les quotas aident quand même chaque ville à écouler sa viande et permettre aux producteurs une certaine dynamique de vente.

Oui, on peut être équitable comme cela si on veut, mais faut pas acheter la viande au prix CaC c'est ca que je veux dire !!!! Il faut l'acheter à un prix moins élever sinon ca ne sert strictement a rien, on ne fera pas de bénef.

Je sais que la viande est le moins cher, mais justement il faut essayer encore de l'avoir moins cher !

Le frais de bouche c'est 25% de nos dépenses, il faudrait essayer de diminuer cela.

Je veux pas de la viande ailleurs. Je veux de la viande Comtoise

En faisant des contrats artisans avec les bouchers et le reste de la fillière de production. Je suis prêt moi a faire de la viande à vendre moins cher au comté, mais il faut partir de la base, à savoir des producteurs qui veulent bien vendre pas cher au comté ou directement entre eux tant le blé que les carcasses et ensuite le boucher vent moins cher directement au comté. Donc on peut y gagner.

C'est le principe du contrat artisans.

Je vais mettre un rachat automatique pour les viandes à la mairie, le maximum étant à 16.95 écus. Je suis prêt à revendre ces viandes à ces prix pour permettre des économies pour celles que je recevrais.

Même 17 s'il faut. Enfin je trouve logique qu'à ce niveau toi aussi tu fasse un bénéfice. Faut pas se leurrer, il faut que tout le monde s'y retrouve aussi

Non mais au prix cac, je peux acheter ... faut juste trouver les bouchers ...

Citation :

En faisant des contrats artisans avec les bouchers et le reste de la fillière de production. Je suis prêt moi a faire de la viande à vendre moins cher au comté, mais il faut partir de la base, à savoir des producteurs qui veulent bien vendre pas cher au comté ou directement entre eux tant le blé que les carcasses et ensuite le boucher vent moins cher directement au comté. Donc on peut y gagner.

C'est le principe du contrat artisans.

Mais vu que tu te proposes gentillement et vu que tu proposes de relancer des contrats artisans et que tu es membre du trio éco, je te charge de trouver des bouchers amateurs pour un contrat artisans !

tu en a un devant toi je suis prêt a faire de la viande que je revendrai moins cher au Comté.

Du coté de luxeuil, nous avons essayé de faire baisser les prix des viandes, mais rien à faire, donc je ne penses pas que vous trouverez à Luxeuil, m'enfin vous pouvez essayer ^^

140 morceaux par semaine , c'est faisable mais pour cela faut aider le cac comme vous proposez de le faire

Ah oui tout de même !
Au delà du soucis des bouchers je pense que c'est de carcasse qu'on va manquer.

Si les ventes se font niveau viandes, les elevages vont se relancer assez rapidement et donc elles ne seront pas un soucis, au pire le comté pourra faire un stock de carcasse qu'il donnera par mandat à ceux qui ont signé un contrat

L’idée de base de Debenja est bonne, mais j’ai souvenir que le CAC peut faire comme il veut avec les artisans et les producteurs et on n’a déjà eu beaucoup de coopération comté/peuple artisanal (Tita pour ne citer qu’elle), après c’est le CAC qui doit gérer le boulot, donc ce n’est pas vraiment une idée nouvelle, chaque CAC peut le faire si la viande rapporte vraiment vu que c’est la moins cher dans les frais de bouche.

Donc en parler c’est bien, mais je ne pense pas que le parlement peut faire plus de ce qu’il existe déjà ou soit on oblige à chaque boucher de vendre au comté la viande à bas prix, mais vu qu'on n'est pas en dictature ...

Pourquoi pour une semaine ne pas chercher la viande ailleurs? Si on arrive a en acheter 200 ca amortira pas mal les frais de MA si le MA demande à se faire payer, mais je suis sur qu'on peut en trouver des bénévoles.
On trouve facilement de la viande à 17 écus voir moins aux alentours du comté, y compris la champagne qui a eu une grosse crise de stock donc doit attendre pour bazarder au niveau des villes.
Si on supprime le quota de viande ou le diminue fortement par ville ca ne derangera pas vraiment vu que aucune ville n'arrive à le remplir par semaine, sauf exception...

Citation :

Si on supprime le quota de viande ou le diminue fortement par ville ca ne derangera pas vraiment vu que aucune ville n'arrive à le remplir par semaine, sauf exception...

Si, SC arrive à suivre, Ponta n'est pas loin. Vesoul et Lux, je ne sais plus.

J'ai fixé le rachat des viandes à 50 pièces par mairie, c'est largement suffisant pour les frais de bouche et le maintient du stock.
La seule fois où on a du mettre d'autres vivres pour les frais de bouche, c'est quand Lux était ville franche et que je n'ai pas pu disposer de vos viandes. Idem avec SC et la révolte. Et maintenant avec la crise de gamineries du maire de Poligny.
Dole, par contre, vend peu de choses au comté et quasi jamais de viandes.

Grosso modo, le stock de viande actuel se maintient avec les achats aux villages de Luxeuil, Pontarlier, Vesoul et SC.

Quant aux contrats artisans-boucher, encore faut-il avoir des carcasses dans le stock. Ceci n'étant qu'une matière première, je préfère ne pas acheter du stock qui ne tournerait pas et me resterait là en me bloquant des liquidités. Je préfère aussi les laisser aux mairies, je n'ai qu'à observer le nombre d'élevage par mairie pour tilter qu'il n'y a pas assez d'élevage pour faire des contrats artisans-boucher.
Et si je lance ce type de contrat, les maires ne pourront plus faire de bénéfices en achetant les viandes sur leur marché moins cher qu'ils ne me les vendent au tarif CaC.

Citation :

Grosso modo, le stock de viande actuel se maintient avec les achats aux villages de Luxeuil, Pontarlier, Vesoul et SC.

Une tres bonne chose alors

Pour les contrats c'est à voir, pas sur que tout les bouchers bossent à 100% Tu pourrais faire un contrat avec un boucher et chaque semaine tu lui commanderais la viande qui t'a manqué la semaine passé, pour te completer et te maintenir, enfin c'est une idée comme ca ^^

Sire le frère d'Erine ? N'est-ce pas ?