Bureau du responsable filière boulangère (Soeli )

Expansif Inscrit le : 18 Jan 2008 Messages : 560 Localisation : Poligny

Responsable : ~~Ennius~~

à partir du 10 juin 1456 : Mephisto30 (Mephy)

Archives :

Bureau de Sunny du 16 avril au 16 mai 1456 : ICI

Bureau de Mephisto30 du 17 mars au 16 avril 1456 : ICI
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Mlle_Sunny
Ex-mairesse de Poligny
27, Allée des Embrumes, Poligny

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Message à tous :

le comté cherche un boulanger pour des mandats de production de pain... ceux à qui ca peut intéresser, contactez Sacraï, le CAC.
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Mlle_Sunny
Ex-mairesse de Poligny
27, Allée des Embrumes, Poligny

Expansif Inscrit le : 18 Jan 2008 Messages : 560 Localisation : Poligny

En l'absence du conseiller ( Evil or Very Mad

), je viens faire un petit rapport...

Il y a trop de farine sur le marché.

Le blé n'est pas très nombreux mais suffisant pour les besoins actuels.

Mais nous sommes en pénurie de pain (par vagues!)

J'ai donc fait un petit message sur le babillard de la mairie pour encourager les boulangers à produire plus...

Je n'ai pas beaucoup de pains en inventaire donc je ne pourrai pas fournir le marché. Et il n'est vraiment intéressant de l'acheter au CAC... nous devrions suffire à nos besoins. J'attends 2 jours...
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Mlle_Sunny
Ex-mairesse de Poligny
27, Allée des Embrumes, Poligny

Expansif Inscrit le : 18 Jan 2008 Messages : 560 Localisation : Poligny

Sunny entra dans le bureau désert. Elle fit un petit ménage, aéra la place et changea le nom sur la porte.

La nouvelle responsable de la filière boulangère est : Mephy...

Bienvenue dans ton bureau Mephy et merci de t'occuper de ce dossier.
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Mlle_Sunny
Ex-mairesse de Poligny
27, Allée des Embrumes, Poligny

Toute contente de revenir dans son bureau elle sourit en voyant que Sunny a fait le ménage, elle s'installe et regarde les dossiers qui sont devant elle.....un rapide coup d'oeil lui fait comprendre l'urgence des problèmes, elle va deposer un doissier a la gendarmerie et revient aussitôt

sur le marché aujourd'hui :

67 pains
123 sacs de blé
221 sacs de farine

Comme il ne manque pas de farine je propose de faire un courrier aux artisans boulangers afin de les inciter a faire du pain.
Vos avis SVP?
Le lavabo ayant une fuite pas moyen de voir les boulangers ( retaite ou actif)
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Marraine d'Etoile 5622

Oui il faudrait faire ça mais le soucis est le bois pour pas changer.

Il y a pas mal de missions pour l'armée ces jours-ci donc le pain part plus vite.
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Conseillère municipale de Poligny
Ambassadrice en Touraine et au Berry
Baronne de Villersexel

Il y a 17 boulangers 12 actifs + 5 en retraite

voici un premier jet de la lettre

Artisan boulangers,

Il parrait bizzare qu'avec 12 boulangers actifs il n'y ai pas plus de pain à Poligny, pourriez vous me dire si vous produisez du pain ou non, si c'est non j'aimerai savoir le pourquoi de cette non production

Je vous remercie de me répondre assez rapidement afin de voire ce qu'il se passe et d'essayer de remedier à ce problème

Bien à Vous

Méphisto30 responsable de votre filière et boulangére
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Marraine d'Etoile 5622

Expansif Inscrit le : 18 Jan 2008 Messages : 560 Localisation : Poligny

Merci Mephy...

j'ai fait un message sur le babillard il y a quelques jours et le lendemain, il y avait 200 pains sur le marché... je ne sais pas ce qui s'est passé.

Ta lettre pourrait peut-être parlé de l'irrégularité de l'offre du pain sur le marché et du fait que l'on tente de comprendre ce qui se passe.

Je n'ai jamais eu de plaintes concernant le bois. J'ai tenté de faire en sorte qu'il y en ait tout le temps mais c'est arrivé à quelques reprises que le marché était vide lorsque j'allais faire un tour au marché.

Il n'y a pas de pain au comté, je ne peux donc pas en acheter de ce côté-là et mon inventaire est presque vide. Je garde ce qui reste pour fournir la taverne.

Va comme tu penses, je te fais confiance! Smile

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Mlle_Sunny
Ex-mairesse de Poligny
27, Allée des Embrumes, Poligny

Sunny j'attend d'avoir d'autre réaction pour voir ...de toute façon la lettre partira pour quand tu seras officiellement réélue
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Marraine d'Etoile 5622

-"42 miches à l'heure actuelle, le problème est je pense le prix du blé qui est un peu trop élevé, si les boulangers suivent les meuniers, le prix du pain risque de monter un peu trop, à voir ce qui est faisaible au niveau du blé."
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acide ...

Le prix du blé a toujours été de cet ordre environ enfin si je me trompe pas....pour le pain le prix max et a 6.65 fixé par le comté
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Marraine d'Etoile 5622

10 sacs de farine a 15.80 = 158
5 s de bois a 4 = 0
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total 174

vente 30 pain a 6.60 = 198

gain = 24 écus

si on vend a 6.65*30 = 199.50

soit un gain de 25.50

Tu trouves que cela n'est pas assez ???? et bien avant de dire quoi que se soit fais les comptes ....tu verras que le boulanger s'en sort pas mal
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Marraine d'Etoile 5622

Sur le marché aujourd'hui

232 sacs de farine
37 pains
56 sacs de blé

Lundi j'envoie ma lettre je la postesur ce topic dans la journée ...
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Marraine d'Etoile 5622

-"Le problème n'est pas ce que gagne les boulangers maintenant, mais ce qu'ils gagnent avec une farine qui dépasserait les 16 écus ou plus, avec un prix bloqué à 6.65 ça peut être dangereux.

Là on en a du pain, on en a du blé, donc pas de problème, mais si le blé se fait rare, le prix de la farine risque de monter en fléche et là les boulangers seront coincé."

-"Au fait Mephy, je crois qu'on peut produire 36 miches de pains avec 12 sacs de farine et 6 stères de bois."

-"Et si je reprends tes chiffres, j'ai modifié quelques trucs :

Avec 16 boulangers

104 champs de blé

17 meuniers

Je ne pense pas que l'on manque de matiere première pour faire du pain, quand a la production on fait 30 pains par jours pas plus. Donc le il y a un problème qq part a moi de le trouver et le resoudre
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Marraine d'Etoile 5622

-"Dans le guide je lis ça Mephy :

Oui dans le guide mais en réalité on fait 30 pains! !!!!!!!!!je sais de quoi je parle enfin je pense scratch

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Marraine d'Etoile 5622

Expansif Inscrit le : 18 Jan 2008 Messages : 560 Localisation : Poligny

Bon, je n'aime pas du tout le ton que prends cette discussion....

le prix du blé, de la farine et du pain ont tous été calculé et balancer de façon à ce que tous fassent un bon salaire. Nous avons déjà discuté de ce sujet il n'y a pas si longtemps, en fait lorsque j'étais moi-même responsable de cette fìllière...

le prix max de la farine est de 15,80, si les boulangers l'achètent plus chers c'est leur choix car la mairie en met toujours en vente au prix désigné.

je ne crois pas que la pénurie vient d'un problème de prix... faudrait chercher ailleurs... la disponibilité du bois, les boulangers en vacances ou en mission, le manque d'intérêt... etc. c'est à explorer.

ca va? On continue à travailler pour les polinois svp!
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Mlle_Sunny
Ex-mairesse de Poligny
27, Allée des Embrumes, Poligny